如何用最少的钱开一家月入过万的云南烧烤店?

　　想创业开特色烧烤店，怕投入高、风险大?其实不用花大价钱，也能开一家滇幺妹云南烧烤店，稳稳月入过万!从选址到运营，每步精打细算，降成本、提收益。

　　选址不追高租金，精准抓客源。不挤核心商圈，社区沿街是优选 晚间居民聚餐、朋友小聚需求足，易攒回头客;大学城附近也合适，学生宵夜、团建消费集中，客流稳定;夜市周边为次选，流动食客多，口味过关就易拉新。这些点位租金亲民，开业就有客流基础。

　　装修不搞豪华风，低成本造滇味感。不用请设计师，选平价竹编桌椅控制支出;墙面贴云南风情海报、烧烤食材图，配暖橙串灯;烤区做简易格挡，够用即可。花小钱办大事，贴合云南烧烤的烟火氛围，让顾客有代入感。

　　产品聚焦招牌，精简品类降本保味。主打云南特色烧烤(包烧金针菇、烤乳扇、香茅草烤鸡等经典款)，搭配酸辣米线、炸洋芋、木瓜水：食材本地供应链直采，特色腌料提前按配方调配;小吃预制后简单复热，饮品批量制作冷藏。省人工还保口味稳定，滇式酸辣鲜香更易吸引客群。

　　运营靠轻量手段拉客流：冲榜单靠口味攒口碑，引导顾客分享用餐体验，攒评价后找本地博主免费试吃探店;直播用手机拍烤串现烤、调料拌匀特写，讲云南风味特色;团购推单人餐(烤串 + 米线)、双人餐(多样烤串 + 小吃 + 饮品)，定价比单点低，不补贴还提客流。

　　开这家店不用高额投入，选对点位、精简装修、优化产品、精准运营，就能控成本、稳客流，月入过万不难，创业小白也能入局!